Ghid alergii

Pe întreg teritoriul Uniunii Europene următoarele ingrediente trebuie să fie în mod obligatoriu şi fără excepţie indicate pe ambalajul produselor. Aceste prevederi nu sunt obligatorii pentru următoarele ţări: Rusia şi Turcia. Aceste igrediente sunt marcate cu albastru în dicţionar.

■ Cereale care conţin gluten (de exemplu, secară, grâu, orz, ovăz, grâu spelt, grâu mare sau suşe hibrid ale acestora) şi produse derivate

■ Crustacee şi produse derivate

■ Ouă şi produse derivate

■ Peşte şi produse derivate

■ Arahide şi produse derivate

■ Soia şi produse derivate

■ Lapte şi produse derivate (inclusiv lactoză)

■ Fructe nucifere, precum migdale [Amygdalus communis L.], alune de pădure [Corylus avellana], nuci Juglans regia], nuci pecan [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], anacard [Anacardium occidentale], nuci de Brazilia [Bertholletia excelsa], fistic [Pistacia vera], nuci de Queensland şi nuci de Macadamia [Macadamia ternifolia] şi produse derivate

■ Ţelină şi produse derivate

■ Muştar şi produse derivate

■ Seminþe de susan şi produse derivate

■ Dioxid de sulf şi sulfiţi de concentraţii de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru exprimate ca SO2

Vă puteţi întocmi cardul personal de alergii cu ajutorul acestui dicţionar.

Ghidul de alergii in Romana cu traducere in toate limbile Uniunii Europene il puteti gasi aici http://www.eccromania.ro/publicatii